Dénomination de vente

Pain polaire cubique de 3 couches de 6 sandwiches à la truite fumée et crème moutardeau raifort, alternée avec 2 couches de 6 sandwiches au fromage frais et oeufs de truite.

Description du produit

Pain surprise au pain polaire de forme cubique aux recettes scandinaves : une recette truite fumée -crème de moutarde au raifort et une recette fromage frais - oeufs de truite.

Origine : France

Calibre : Pc de 600g

Unité minimale de commande : bt de 2 pc

Carton : 4 bt

Mode de restitution : ôter le film protecteur, puis laisser décongeler les produits environ 8 heures en chambre froide entre 0 et + 4°C.

Fabriqué dans l’usine Davigel de Offranville

Dénomination de vente

Portion individuelle de poisson cuit et fromage blanc, surgelé

Description du produit

Rillettes de poisson à base de fromage blanc et d’une crème légèrement assaisonnée au jus de citron et basilic. Cette rillettes peut se consommer tel quel avec du pain ou associée sans limite.

Origine : France

Calibre : Pc de 47 g env

Unité minimale de commande : Ct

Carton : 50 pc

Mode de restitution : directement surgelé, laisser décongeler en chambre froide à +3°C pendant 3 heures

Dénomination de vente

Papillote de capitaine et gambas en feuille de bananier, surgelée

Nom latin : Lethrinus spp, Penaeus vannamei

Description du produit

Papillote en feuille de bananier montée main avec un pliage traditionnel sans colle. Recette composée de 3 gambas décortiquées crues (27%) déposées sur 1 ou 2 filets de capitaine (54%) marinés à l’huile de sésame. Le tout est assaisonné d’herbes fraîches (persil thaï, basilic doux, citronnelle), d’échalotes, de tomates séchées et d’une bisque naturelle de crustacés.

Origine : Thaïlande

Garanties

Filet de capitaine Lethrinus spp. issu de la pêche locale thailandaise dans l’Océan Indien.

Queue de crevette crue éveinée Penaeus vannamei 26/30 pc/lbs élevée en Thaïlande.

Calibre : Pc de 160 g

Unité minimale de commande : Ct

Carton : 20 pc

Mode de restitution

Sans décongélation : mettre à cuire la papillote au four mixte à 150°C : pendant 25 minutes env, couper le lien, ouvrir et servir.

Après décongélation en chambre froide : mettre à cuire la papillote au four mixte à 150°C pendant 15 minutes environ, couper le lien, ouvrir et servir.

Pour un service plus rapide, il est également possible de cuire la papillote décongelée au micro-ondes 800 W pendant 2 à 3 minutes.

Fabriqué dans l’usine Davigel de Pontivy

Dénomination de vente

[Suprême de poulet farci (farce à base de viande de dinde, pommes poêlées, champignons forestiers et foie gras de canard), cuit, enrobé d’une préparation à base de pain d’épices] et surgelé

Description du produit

Suprême de poulet cuit, garni d’une farce composée de viande de dinde, de pommes poêlées, de foie gras (9%) et de brisures de cèpes et bolets. Produit joliment façonné dans une croûte à base de pain d’épices. Une recette originale pleine de goût et d’idées au visuel et au goût "fait maison"

Origine : France

Calibre : Pc de 210 g env

Unité minimale de commande : Ct

Carton : 5 kg (22 pc mini)

Mode de restitution : sans décongélation préalable, restituer le produit au four à 180°C pendant 25-30 minutes environ. Sur plaque avec papier de cuisson

Dénomination de vente

Entremets composés d’une mousse crémeuse au chocolat noir - coeur macaron amandes sur socle croustillant noisettes - Surgelés

Description du produit

Socle croustillant noisette chocolat avec une mousse crémeuse chocolat noire et son coeur macaron au goût intense d’amande.

Origine : France

Calibre : Pc de 80 g

Unité minimale de commande : Ct

Carton : 12 pc

Mode de restitution : Laisser décongeler 2h au réfrigérateur à +4°C avant dégustation.