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Article publié le 19/05/2009 à 11h55 - Actualisé le 19/05/2009 à 11h55
> La pêche de vigne prend ses quartiers d’été
Quartiers de pêches de vigne Sicoly
Authentique, rustique, atypique, cette pêche française à la saveur unique fait son retour en restauration. Sicoly, la coopérative leader de sa production, la propose en quartiers et en purée, surgelée et prête à l’emploi.
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Les quartiers de pêches de vigne Sicoly
Récoltées dans les Coteaux du Lyonnais, les pêches sont divisées en quartiers puis surgelées. Adaptées à la réalisation de tartes, salades de fruits, fourrages, entremets, confitures ...
Conditionnement : sachets de 2 x 2 Kg ou en vrac.
Conservation : 24 mois à - 20 °C. Prix : non communiqué.
Distribution : réseau CHR (Metro, etc.).
La purée de pêches de vigne Sicoly
Sans colorant ni conservateur, elle restitue la couleur et les arômes de la pêche de vigne dans des bavarois, coulis, crèmes glacées, sorbets, boissons ...
Conditionnement : 6 barquettes de 1 kg.
Conservation : 24 mois à - 20 °C. Prix : non communiqué.
Distribution : réseau CHR (Metro, etc.).
Suggestion de recette
Tarte à la pistache, compote de Pommes Vanille, émincé de Pêches de Vigne à l’huile d’olive, et coulis d’Abricot Romarin « Agaré »
Le site internet de Sicoly
Texte : d’après communiqué de presse