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Article publié le 3/02/2010 à 23h09 - Actualisé le 3/02/2010 à 23h08
> Le Bib se met à table plus tôt
Une sélection de 555 adresses gourmandes à moins de 29 euros en semaine.
Pour la première fois, le guide Michelin des Bonnes petites tables 2010 sort avant le guide France attendu début mars, dont il constitue une sélection. Une mise en avant souhaitée par le leader des guides de restauration et d’hébergement en raison, explique-t-il, du succès des Bib gourmand auprès des lecteurs, qui apprécient leur très bon rapport qualité/prix. Michelin sort également le guide Escapades en chambres d’hôtes. Il détaille les 330 plus belles maisons d’hôtes de la sélection du guide France.
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555 adresses (500 en 2009), dont 105 nouvelles (80 en 2009). Et autant de restaurants Bib Gourmand présents dans le futur guide Michelin France 2010, repérables à leur pictogramme rouge illustrant le personnage emblématique de la marque (Bibendum).
Toutes ces maisons proposent des menus complets (entrée + plat + dessert) à moins de 29 euros en semaine et 33 euros le weekend en province et de 35 euros à Paris.
Autre première à venir : « le Printemps du guide Michelin »
Michelin veut aussi créer de l’évènement générant des flux clients dans les établissements présents dans ses guides. Ainsi, du 21 mars au 21 juin prochain, plus de 1 000 restaurateurs sélectionnés dans le guide Michelin France proposeront des offres exclusives. Menus spéciaux à prix mitonnés, ateliers découvertes, réductions sur les menus et sur la carte, etc.
Pour cette deuxième édition d’un nouveau guide lancé en 2008, Michelin a modifié son titre, avec l’apparition du terme Escapades. Pour souligner le fait que ce guide fait découvrir des adresses de charme mais aussi des idées d’activité dans leurs environs.
La présentation, elle, reste globalement inchangée. Avec le même soin apporté aux textes et à l’iconographie (photos et cartes régionales) et ces petites rubriques thématiques, comme "Pour les curieux", "Pour les Epicuriens", "...Les Amoureux des vieilles pierres", "En cas de soleil", "En cas de pluie", "On reviendra pour", ....
Une sélection également toujours resserrée sur "les plus belles maisons d’hôtes" du guide Michelin France. 330 maisons d’hôtes, dont 122 à moins de 100 euros et 142 tables d’hôte.
Texte : d’après communiqué de presse