Marché // Profession
Article publié le 13/10/2009 à 09h27 - Actualisé le 13/10/2009 à 09h26
> Hervé Novelli remet un peu de pression !
Dans les studios de RTL lundi 12 octobre
Interviewé par Jean-Michel Apathie sur les ondes de RTL, le secrétaire d’Etat en charge (notamment) de l’hôtellerie restauration a clairement indiqué que les prix devaient encore baisser. Mais il a également insisté sur l’obligation de succès de la négociation sociale sur les salaires et la mutuelle de branche. Avec le devoir pour les partenaires sociaux, et "principalement" les organisations patronales, de prendre leurs responsabilités pour qu’un accord soit conclu d’ici la fin de l’année. Changement de ton de circonstance face à un interviewer punchy ? Ou nouvelle posture de fermeté d’Hervé Novelli ? Mais dans cette hypothèse, de quels moyens réels disposerait-il pour généraliser l’application du contrat d’avenir ?
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Verbatim
Sur le calendrier d’application
"Ce contrat d’avenir est sur 2 ans (...), sauf pour les prix. J’attends avant la fin de l’année des résultats concrets (...)"
Sur la baisse des prix
"(...) Je pense qu’ils (les restaurateurs) n’en font pas assez, même si la moitié du chemin a été parcourue (...)"
"Elle est faible, elle est moins importante qu’elle n’était indiquée dans ce contrat d’avenir qui engage les professionnels, mais elle existe (...)
"(...) Pour la première fois, l’Insee a enregistré des baisses des prix dans ce secteur, c’est historique (...)
"Les prix doivent baisser encore pour qu’on arrive à la satisfaction de ce premier terme du contrat"
Sur la négociation sociale
"Il faut aussi que la négociation sociale indiquée dans le contrat d’avenir arrive au succès avant la fin de l’année"
"Je lance un appel aux partenaires sociaux pour qu’ils prennent leurs responsabilités, l’Etat a engagé les siennes dans ce contrat d’avenir, il faut maintenant que les partenaires sociaux fassent de même"
"On est proche de l’accord, et je demande aux partenaires sociaux, y compris et principalement aux organisations patronales, d’être responsables"
Sa conclusion
"Je reste optimiste parce que je ne veux pas qu’on stigmatise une profession qui emploie autant de salariés et qui a encore des emplois non pourvus"
"Il faut donc maintenant qu’elle (la profession) se mobilise, elle a commencé de le faire, et je l’accompagnerai, y compris de manière ferme"
L’interview intégrale (images, son et texte) sur le site de RTL
