Révolution de la nutrition et des circuits courts
Colloque à Nantes sur la RHD : plaisir, santé et proximité en collectivités
Baisse de la TVA à 5,5%, un bilan controversé
Autogrill installe le premier McCafé sur autoroute
Robert Petit :"Mes priorités pour le Leaders club France"
Des bulles de pommes en fleurs
Le linge de toilette devient bio et équitable
Resaubio rapproche les produits bios des CHR
Au Sial, le monde innove pour notre alimentation
Gilles Petit directeur général Groupe d’Elior
Les hôtels français sont-ils devenus trop chers ?
Le cap des 900 000 salariés est franchi
je viens de faire intervenir un architecte pour faire une estimation des travaux à réaliser pour mettre mon hotel aux normes d’accessibilité (23 chambres)le cout est estimé à 170 000 € en supprimant 3 chambres pour l’ascenseur soit 20 chambres restentes.Comment voulez vous amortir cette dépense sur un hotel dont le chiffre d’affaire est de 300 000 € ? SANS OUBLIER UNE FERMETURE DE L’HOTEL d’au moin 3 mois .La solution est d’obtenir une dérogation ou de fermer purement et simplement.(encore un independant en moins)
"Les explications que monsieur Maout nous donne sont teintées de bon sens. Hélas, de très nombreux hôteliers, membres du "Comité pour la Modernisation de l’Hôtellerie Française" ou pas, nous apportent presque quotidiennement leur témoignage qui rejoigne celui très lucide d’Henri Maout.
Le désarroi des hôteliers face à cette avalanche de nouvelles réglementations à finalité coûteuse, aux textes des plus incompréhensibles, se comprend très bien.
Concernant Hervé Novelli, qui est candidat à la présidence de la Région Centre, il n’a rien à perdre à faire des promesses à ses électeurs potentiels.
Pour ce qui nous concerne, nous avons à chaque fois été déçus qu’il ne tienne aucune des promesses qu’il nous a faites concernant le classement hôtelier et un système impartial et non clientèliste de contrôle des hôtels. Dont acte.
Enfin, restons circonspects face au silence des syndicats hôteliers, qui en principe sont sensés défendre la profession et son avenir, mais aussi par prolongement, le respect des clients d’hôtels. Nous avons en fait le sentiment, au Comité, que nous faisons un peu le travail des syndicats, très absents, qui semblent faire pleinement allégeance au gouvernement.
Mais ce n’est que mon avis !
Mark Watkins"
Nous avons reçu un très long texte de Henri Maout, propriétaire de l’hôtel Louise de la Vallière à Château-la-Vallière. Pour une meilleure lecture, vous pourrez découvrir sa réaction juste au dessous de notre article, en colonne centrale. Lecture que nous vous recommandons vivement.