Sollicité par Raymond Franco, le président du parc national, le chef de la Bastide Saint-Antoine à Grasse s’est impliqué dans la conception du premier "Mercantour gourmand". En formant chez lui les gardiens de refuges. En concevant avec eux des "paniers gourmands" garnis de produits des vallées azuréennes. Et en préparant les dégustations gastronomiques qui ponctueront les 4 itinéraires de randonnées guidées organisées le dimanche 8 juin et accessibles à un large public familial. Tout au long de la saison estivale, les amateurs pourront suivre également une rando gourmande et puiser dans ses "Carnets gourmands !".