Hotellerie-Restauration Informations

A Lorgues (Var), aux portes des Gorges du Verdon, le château de Berne, 4* membre des Relais & Châteaux, est situé dans un domaine viticole préservé qui pratique l’agriculture raisonnée. (...)

L’hôtellerie de plein air s’y met aussi. Au Pradet (Var), le Lou Pantaï, un 2 étoiles de 64 emplacements et 44 hébergements implanté sur un site naturel, est le premier camping en Paca à obtenir (...)

> La Bastide du Calalou, un éco-engagement durable

Situé à Aups (Var) dans le Parc naturel régional du Verdon, cet hôtel restaurant 3 étoiles de 31 chambres et suites s’est engagé depuis plusieurs années dans des démarches Qualité et Environnement : (...)

> Du toit au spa, l’éco logique du Coq Gadby

C’est le resort urbain le plus écolo de France, un 4 étoiles situé à Rennes. Conçu en HQE et labellisé Ecolabel et Hotelcert, cet hôtel spa de charme avec restaurant gastronomique a mis la barre très (...)

> Comment le Solenca s’est fait label

En une décennie, cet hôtel du Gers situé à Nogaro a glané six labels de qualité. Hotelcert, Qualité Tourisme, la Clef Verte, Tourisme et Handicap et Maître Restaurateur. Dernier en date, ce Logis (2 (...)

> Premiers hébergements pour la certification HQE

Nouveau pas en avant pour la construction hôtelière durable. Quatre projets d’hôtels et de centres de vacances adoptant une démarche haute qualité environnementale HQE viennent d’inaugurer la (...)

> Méthode et outils pour une restauration durable

Comment maîtriser les consommations d’énergies et initier une démarche de Haute Qualité Environnementale, sans diminuer les performances économiques et la qualité culinaire ? Trois constructeurs en (...)

> Vague d’écolabels dans les hôtels de France

En Aquitaine, Bretagne, Pays-de-La-Loire, une dizaine d’hôtels vient d’obtenir le label environnemental européen à l’issue de leur audit de certification. Avec pour premiers résultats attestés, une (...)

Page : 1 | 2 | 3