Hotellerie-Restauration Informations

Premier portail multimédia des professionnels de l'hôtellerie et la restauration

 

> Du toit au spa, l’éco logique du Coq Gadby

C’est le resort urbain le plus écolo de France, un 4 étoiles situé à Rennes. Conçu en HQE et labellisé Ecolabel et Hotelcert, cet hôtel spa de charme avec restaurant gastronomique a mis la barre très (...)

 

> Comment le Solenca s’est fait label

En une décennie, cet hôtel du Gers situé à Nogaro a glané six labels de qualité. Hotelcert, Qualité Tourisme, la Clef Verte, Tourisme et Handicap et Maître Restaurateur. Dernier en date, ce Logis (2 (...)

 

> Premiers hébergements pour la certification HQE

Nouveau pas en avant pour la construction hôtelière durable. Quatre projets d’hôtels et de centres de vacances adoptant une démarche haute qualité environnementale HQE viennent d’inaugurer la (...)

 

> Méthode et outils pour une restauration durable

Comment maîtriser les consommations d’énergies et initier une démarche de Haute Qualité Environnementale, sans diminuer les performances économiques et la qualité culinaire ? Trois constructeurs en (...)

 

> Vague d’écolabels dans les hôtels de France

En Aquitaine, Bretagne, Pays-de-La-Loire, une dizaine d’hôtels vient d’obtenir le label environnemental européen à l’issue de leur audit de certification. Avec pour premiers résultats attestés, une (...)

 

> Le soleil et le vent s’invitent chez Courtepaille

En pointe sur le développement durable, "le restaurant de toutes les grillades" réunit sur son unité de Toulouse -Blagnac Andromède l’essentiel de ses avancées techniques et humaines actuelles. Premier (...)

 

> Une autre manière de recycler les vers

De l’art d’utiliser les lombri composteurs pour recycler les déchets alimentaires ! Avenance Enseignement (groupe Elior) et Worgamic, association spécialisée, ont mis en place dans une école du (...)

 

Page : 1 | 2 | 3

Le Pôle Experts

Une idée ? Un projet ? Un problème ?

Bénéficiez d'un avis qualifié,
un conseil efficace, sur mesure

Contactez le par téléphone ou internet, l'expert vous répond

Découvrez les experts >

De vous à nous

Idées

d'article à proposer

Informations

à communiquer

Expériences

à partager
Critiques,

suggestions

...
Elles sont les bienvenues !

Contactez-nous >