Bien être // Action citoyenne

-

> Avenance à l’école du développement durable

loupe

Partenaire d’Avenance, l’association Worgamic initie à la fabrication du compost à partir des épluchures de la cantine.

Avenance à l’école du développement durable

La restauration collective a pris l’initiative lors de la Semaine du développement durable, dont la huitième édition s’est achevée le 7 avril. Ainsi Avenance Enseignement (groupe Elior) a conduit des actions d’animation-sensibilisation dans 1 400 restaurants scolaires de France autour de huit thématiques citoyennes, environnementales et nutritionnelles. Exemple choisi dans le reportage audio de HR-infos : la valorisation des déchets organiques et la chasse au gaspillage dans une école de Charenton (Val-de-Marne).

Antoine Hubert, le président de l’association Worgamic, fait découvrir aux enfants de l’école Notre Dame des missions les principes du compost.


Engagé depuis 1998 sur le développement durable, Avenance Enseignement propose aux écoles 8 programmes d’action

- LE BIO : découverte des produits bio, animation et sensibilisation

-  LA CHASSE AU GASPILLAGE : une opération ludique de sensibilisation

au gaspillage alimentaire à travers l’animation « Chasse au gaspi ».

-  L’APPROVISIONNEMENT LOCAL : le choix des produits locaux pour limiter les émissions de gaz à effet de serre.

- LA VALORISATION DES DÉCHETS : l’apprentissage du recyclage des déchets organiques de manière ludique et pédagogique.

- LE HANDICAP : l’engagement pour l’insertion des personnes handicapées.

- LE RESPECT DE LA BIODIVERSITE ALIMENTAIRE : découverte des fruits et légumes sous toutes les formes autour d’une « Table des curieux géante ».

- La NUTRITION : la sensibilisation aux apports nutritionnels du petit déjeuner avec « Petit-déjeunons ensemble »

- LA LUTTE CONTRE L’OBÉSITÉ : avec Nutri’stick, un programme d’information nutritionnelle labellisé PNNS.

Le lombric, vers de terre qui crée le compost à partir des déchets organiques.

Marie-Claude, la « Dame de la Cantine » veille à la bonne alimentation des enfants, en s’assurant de la composition équilibrée de leur plateau.


Reportage audio : Mélanie Antoine

Photos : Avenance, Mélanie Antoine (pour la "Dame de la cantine")


Pour en savoir plus

PDF - 2 Mo
Développement durable : les enjeux globaux et les actes Avenance (en pdf)


A revoir : notre reportage sur le projet Avenance-Worgamic

[Lien sur la photo)