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> Bars & Co prépare son réseau contre la grippe A/H1N1

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Café Leffe, l’une des 4 enseignes du groupe

Bars & Co prépare son réseau contre la grippe A/H1N1

Face à la multiplication des cas et au risque élevé de pandémie grippale, le leader des bars brasserie à thème (Au bureau, Café Leffe, Irish Corner et Belgian Beer Café) a engagé un plan d’action préventif pour ses équipes et son réseau. Bars & Co a communiqué à ses 130 franchisés des informations complètes sur les mesures de précaution à prendre par le personnel en cas de pandémie. Chaque franchisé a reçu ainsi des fiches techniques et des affiches basées sur les recommandations ministérielles, ainsi que la liste des produits spécifiques reconnus comme très efficaces contre le virus : savons bactéricides, produits désinfectants pour les surfaces et pour la vaisselle, etc. Des affiches apposées dans les établissements informeront les consommateurs sur les mesures prises par le responsable. Elles rappelleront également les règles et les gestes simples à respecter pour lutter contre la propagation du virus. En vidéo, le spot réalisé par l’Inpes (Institut national de prévention et d’éducation pour la santé) et diffusé depuis le 25 août sur les chaînes hertziennes et la TNT.

Quelle est la situation actuelle

Nous sommes entrés dans la phase d’alerte pré andémique en situation 5A. Elle correspond à la transmission interhumaine d’un virus grippal dans au moins deux pays non limitrophes d’un même continent, avec de larges foyers de cas humains groupés non maîtrisés à l’étranger.

Selon le dernier Bulletin épidémiologique publié par l’Institut de veille sanitaire (18 août), "en France métropolitaine, la circulation du virus est avérée mais reste limitée. Le seuil épidémique n’est pas atteint". En revanche, en Martinique et Guadeloupe, le seuil épidémique a été franchi début août.

(Source : site interministériel traitant des menaces pandémiques grippales)

Les dispositions prises par Bars & Co

Celles-ci sont déclenchées si l’Etat français décide de passer au niveau 6 d’alerte, c’est à dire en situation de pandémie grippale.

Phase 1

- Le personnel de cuisine porte des marques anti-projection, qu’il change toutes les 3 heures.

- Nettoyage régulier et complet des surfaces alimentaires, de l’équipement et de la salle avec une gamme de produits spécialisés désinfectant.

- Un savon bactéricide avec serviette à usage unique est mis à disposition dans les sanitaires du public et du personnel.

Phase 2

- Tout le personnel porte des marques anti-projection, qu’il change toutes les 3 heures.

- Nettoyage régulier et complet des surfaces alimentaires, de l’équipement et de la salle avec une gamme de produits spécialisés désinfectant.

- Espacement des places assises afin de respecter la distance de protection sanitaire de 2 mètres.

Des infos également mises en ligne

DEUX SUPPORTS INDISPENSABLES

Le site officiel pour s’informer en temps réel

Le guide pratique pour bien agir

Il précise quels sont les établissements prioritaires et décrit les mesures de précaution à prendre, en particulier d’hygiène.

PDF - 135,7 ko
Le guide à télécharger

Texte : d’après communiqué de presse Bars & Co et sources ministérielles