Sabrina et Samantha les deux organisatrices des Pastas Party à Toulouse

Pastas Party change de restaurant pour chaque soirée, mais aime revenir là où elle s’est bien passée. L’adresse n’est dévoilée qu’au dernier moment aux participants. Le choix des restaurants se porte sur des endroits conviviaux, avec du cachet, et suffisamment grands pour accueillir 50 à 60 couverts.

A Toulouse, Pastas Party travaille avec des restaurants italiens, mais pas seulement. Chez Fazoul, en plein centre historique, est un établissement typiquement toulousain, avec des murs en briquettes rouges. Il propose une cuisine traditionnelle française, tout comme La Cendrée, un établissement du quartier Esquirol qui a déjà reçu trois Pastas Party. Pour son gérant, Sébastien Franjau, "c’est intéressant d’avoir du monde. Et les gens peuvent ensuite revenir seul".

A Toulouse, Pastas Party a travaillé aussi avec le Verdon, un restaurant musical plus éloigné du centre-ville (quartier Balma Gramont). Le Verdon a accepté d’accueillir une Pastas party car ce genre d’évènement de groupe fait connaître le restaurant et permet d’assurer une bonne soirée.

Pour lancer le concept, la fondatrice Héloïse Dion s’est appuyée sur sa bonne connaissance du milieu de la restauration pour convaincre les premiers restaurateurs. Mais maintenant, certains appellent d’eux-mêmes pour un partenariat, comme à Nantes ou à Toulouse.

Le forfait touché pour accueillir le groupe correspond à un ticket faible, mais les organisatrices aident beaucoup pour la mise en place et le service. Le restaurant s’y retrouve donc, car il n’a pas besoin d’embaucher un extra pour la soirée. La Cendrée compte renouveler l’expérience.

Dans le contrat établi avec le restaurateur, la société Pastas Party reverse environ la moitié du prix du repas fixé par personne. Le reste lui revient et constitue 95 % des bénéfices de la société.

Le concept Pastas Party repose sur beaucoup de communication. Ce qui en principe, assure aux restaurateurs de la visibilité, notamment sur le site internet de la société.

L’inscription aux pastas party est gratuite et se fait sur le site internet

Lien sur le logo

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=> contact@pastasparty.com ou 0892 23 56 57

Reportage : Armelle Parion