Le magazine des savoir faire
Métier
Idées assiette
7 sources d’inspiration de nos assiettes
Bien vous équiper
Comment conserver une santé d’acier à ses inox
Sens du service
Rue Le Bec à Lyon, food-mall à la Française
Entreprise
Gérer
Courtepaille parie sur la mobilité pour fidéliser ses clients
Créer votre affaire
Communiquer
Manager
Devenir cuisinier, concours et CQP à la clef chez Sodexo
Bien être
Sécurité alimentaire
Santé
Bars & Co prépare son réseau contre la grippe A/H1N1
Développement durable
Ecolabel pour le château de Berne
Commerce équitable
Châteaux et Hôtels prend du sucre équitable
Action citoyenne
Restaurateurs, sortez couverts et dons, c’est le Sidaction
Nutrition
Les enfants goûtent l’équilibre selon Pomme de Pain
> Comment conserver une santé d’acier à ses inox
En cuisine, le développement durable consiste aussi à prendre soin de ses équipements pour obtenir de hauts rendements et reculer le plus tard possible le moment de les remplacer. Costaud, (...)
> Le piano froid, fierté de Marc Meurin
Offrir à sa brigade une cuisine qui apporte confort, économie et haute technologie, c’est le pari réussi du chef double étoilé du Nord-Pas-de-Calais. Pièces maîtresses, trois pianos lisses et étanches (...)
Le Pôle Experts
Une idée ? Un projet ? Un problème ?
Bénéficiez d'un avis qualifié,
un conseil efficace, sur mesure
Contactez le par téléphone ou internet, l'expert vous répond
De vous à nous
Idées
d'article à proposerInformations
à communiquerExpériences
à partagerCritiques,
suggestions
...Elles sont les bienvenues !
Contactez-nous >