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Les enfants goûtent l’équilibre selon Pomme de Pain

Rémy Lucas, directeur de l’agence Cate Marketing, vient de dévoiler son troisième cahier de tendances culinaires. Destiné aux professionnels de la restauration, de l’industrie agro-alimentaire et de la (...)

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Au théâtre du Merveilleux à Paris, 400 professionnels de la restauration pour découvrir les sept nominés de l’édition 2010 sélectionnés par le Leaders Club France. Chez les trois plus brillants qu’ils ont (...)

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Une vraie cuisine de cuisiniers, mijotée et servie dans des petites cocottes Staub. Le tout simple, goûteux, de saison, servi rapidement et à un prix raisonnable. Découvrez en image et en son le (...)

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Surfant sur une forte tendance gourmande chez les consommateurs (et matrices... ), Stéphane Gross, chocolatier de métier, a imaginé à Strasbourg un bar dégustation de chocolats où il décline le divin (...)

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