> Le bonheur est dans le Gué
Au milieu d’un parc, en bordure de bois et d’étang, cette longère fermière du dix-neuvième siècle sert de cadre à cette hostellerie de charme
C’est toujours une joie sans pareil de regoûter à la cuisine traditionnelle française quand elle repose, comme ici au Relais de Gué de Selle, dans la Mayenne, sur le savoir faire de grands cuisiniers et la fraîcheur des produits du marché et du jardin. Ajoutez un service labellisé Hotelcert, un cadre champêtre entre bois et étang de pêche, et l’envie vous prend alors de vous poser un week-end entier chez ce membre des Logis classé "Table distinguée". Pourquoi pas même, en passant une nuit dans une cabane juchée dans les arbres. C’est possible !
Quelques propositions de la carte
Entrées
- Gourmandise de tourteau, Riviera de mangue et oignons rouges
- Millefeuille de foie gras chaud aux pommes
- Chausson de homard au foie gras
Plats
- Filet de bar de ligne au beurre mousseux de poireaux
- Rosette d’agneau en écrin de pain d’épices, pommes écrasées
- Célèbre côte de bœuf « label bœuf fermier du Maine », sauce Bourgueil
Desserts
- Trio de Macarons et ses petites douceurs
- Crémeux au chocolat Jivara à l’orange
Plats végétariens)
- Assiette du jardinier
- Déclinaison de légumes aux saveurs d’antan
- Œufs brouillés portugaise et salade de saison
Service des vins
- Vins au verre
- Sélection de demi-bouteilles
- Terroir(s) : La Loire
Menus de semaine : 17- 25 - 29 - 33 -43 - 54 € - + la carte
Menus dimanche midi et jours fériés : 29 - 33 -43 - 54 € - + carte
Cours de cuisine avec le chef Didier Pescard, parties de pêches...
Les offres à découvrir sur le site internet de l’hôtel
Le plan pour s’y rendre
Route de Mayenne, Mézangers
La restauration à voir est sur le site de Restovisio
(Prévisualisation et lien sur la photo)
Film : restovisio.com
Texte : JFV
Indication sur les plats : source site internet d’Auberges & Bistrots de France