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> Mennessier à L’Yvette à Saint-Rémy-lès-Chevreuse : un chef qui numérotait ses fameuses omelettes du curé !
> Pierre et Jean Troisgros et un commis de choc, Michel
> L’Hostellerie de la Poste à Avallon : René Hure et son épouse
> À l’Auberge des Templiers aux Bezards, Lucienne-Anne Dépée et Curnonsky, critique culinaire, « le prince des gastronomes ».
> Roger Topolinski et son chef Poisson, la grande époque de Lapérouse
> Eugénie Brazier au col de la Luère avec son fils Gaston, en apprentissage
> Une pause dans les cuisines du Palais de l’Élysée dans les années cinquante
> Auguste Escoffier prend la pose avec les cuisiniers
> Avant d’entrer au Musée Grévin (en 1995), Paul Bocuse prend la pose chez le sculpteur Daniel Druet sour le regard expert de Pablo Picasso (en buste)
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