Au coeur de l’église La Trinité, La Soupe a ouvert ses portes au milieu des années 80, un peu avant les Restos du Coeur. Et en prenant d’emblée l’option de servir des repas à table.

La plus grande force de La Soupe, ce sont ses bénévoles. 25 à 28 sur certaines journées (les équipes tournent chaque jour) pour cuisiner, accueillir et servir. Parmi eux, une ancienne gérante de restaurant d’entreprise.